Thông tin chi tiết
Cá chỉ vàng một nắng Quy Nhơn được chọn lựa từ những con cá chỉ vàng tươi vừa đánh bắt, cá được cắt xẻ bướm, ướp gia vị vừa ăn phơi một nắng dẻo ngon. Cá chỉ vàng một nắng là một đặc sản khá nổi tiếng, cá chỉ vàng 1 nắng thịt ngon, gia vị mặn cay cay nhẹ rất ngon.
Cam kết không sử dụng bất kì hóa chất, màu và chất bảo quản.
Cá chỉ vàng (hay còn gọi là cá ngân chỉ) cá sống tập trung nhiều ở vùng biển ven Nhơn Lý – Nhơn Hải – Quy Nhơn, vì vậy nên khu vực biển này khá nổi tiếng với khô cá chỉ vàng 1 nắng, và là vùng có khô ngon nhất hiện nay.
-
Cá chỉ vàng được đánh bắt bằng lưới tại vùng biển Quy Nhơn. Cá Tươi được mua về từ sáng sớm, phải trải qua các bước trong 1 ngày để thành phẩm gồm: xẻ + tẩm + phơi nắng + vào khay 500g + hút chân không + cấp đông bằng kho chuyên dụng.
-
Cá chỉ vàng một nắng Quy Nhơn có thể chiên hoặc nướng, trộn gỏi xoài ăn cùng với cơm nóng, đặc biệt rất thích hợp là món nhậu nhâm nhi cùng bạn bè. Cá chỉ vàng 1 nắng cũng rất thích hợp là quà tặng bạn bè, người thân.
-